Of het nu zoet is of niet, aan elk verpakt product dat je koopt, wordt in de een of andere vorm suiker toegevoegd. Het is mogelijk dat je er meer van binnenkrijgt, misschien zelfs te veel, zonder dat je het beseft. De vraag is dus: hoeveel suiker is te veel?
Geraffineerde suiker en de suikervervangers ervan zijn een ware plaag voor de mensheid, een oplossing voor ziekte en kwalen. Het woord ‘suiker’ staat misschien niet verborgen in de ingrediëntenlijst van verpakte voedingsmiddelen, maar het kan wel verborgen zijn onder andere, meer gangbare namen, zoals:Maïsstroop of zoetstof
Dextrine Dextrose
Diglyceriden
Disacchariden
Geconcentreerd
rietsuikerstroop Fructose Glucose Hoogfructose-maïsstroop Gehydrolyseerd zetmeel Moutsiroop Maltodextrine Maltose Rijstsiroop Sorbitol Sucrose Hoe vermeldt u uw limiet voor suikerbronnen? Indien beoordeeld, is de periode waarop de beoordeling betrekking heeft:1. Verlangen naar suiker en koolhydraten:
Suiker is verslavend, net als cocaïne, en de effecten zijn vergelijkbaar. Het stimuleert de aanmaak van dopamine, het genotshormoon. Vaak, zelfs onbewust, worden we verleid om naar snoep en simpele koolhydraten te grijpen om ons verlangen te stillen. Net als bij andere verslavingen ontwikkelt ons lichaam tolerantie voor suiker, wat betekent dat hoe meer we ervan consumeren, hoe meer we ernaar verlangen, zelfs als we geen honger hebben.
2. Energiegebrek en vermoeidheid:
Orexinen, een type neuropeptide, spelen een rol in de slaap-waakcyclus. Ze zijn gevoelig voor suikers en reageren op de glucosewaarden in het lichaam. Een kleine stijging van de bloedsuikerspiegel kan de neurale signalering van orexinen remmen, wat slaperigheid veroorzaakt. De kortstondige energie die suiker levert, wordt snel gevolgd door vermoeidheid als gevolg van de remming van de neurotransmitter.4. Regelmatige verkoudheden en griep:
Een teveel aan suiker verzwakt het immuunsysteem. Dit komt doordat glucose de activiteit van witte bloedcellen vermindert, die verantwoordelijk zijn voor het elimineren van ziekteverwekkers zoals virussen. Regelmatig te veel suiker consumeren verhoogt de vatbaarheid voor infecties, omdat ons lichaam minder goed in staat is om ze te bestrijden.
5. Verdoving van de smaakpapillen.
Veel mensen houden van zoete smaken. Onze tongen passen zich aan verschillende smaken aan, en suiker is daarop geen uitzondering.
Britse onderzoekers ontdekten dat mensen met overgewicht minder gevoelig zijn voor zoete smaken en een voorkeur hebben voor zoetigheid. In hetzelfde onderzoek ondervonden gezonde, fitte mensen die twee frisdranken per dag dronken na slechts vier weken een verminderde smaakgevoeligheid en een toegenomen trek in zoetigheid
